Como a mi padre le encanta cultivar hortalizas, árboles frutales y demás... me ha traído una caja enoooooorme de ciruelas... asi que me he puesto en plan cocinillas total... et voilà... ¡¡¡mermelada de ciruela!!!
Pongo la receta
Lavar las ciruelas y deshuesarlas.
Ponerlas en una cazuela amplia y cocerlas a fuego lento (ojito que no se queme)
Cuando se hayan ablandado, se retiran del fuego y se trituran con la batidora.
Se añade azucar al puré resultante y se mantiene a fuego lento hasta que se disuelva.
Cocer de 45 a 60 minutos.
Verter en los tarros -previamente esterilizados- y tapar de inmediato.
Para hacer la conserva, ante la pequeñez de la cocina y de la inexistencia de una cazuela lo suficientemente grande en mi armario, he utilizado un truquillo que me comentó mi amiga Xandri: Una vez cerrado el bote los he dejado boca abajo durante 24 horas.
Aún no las he probado, pero mañana creo que me prepararé un desayuno de esos de domingo... con zumito de naranja, mermelada de casera... ummm
2 comentarios:
Oye, ¡qué rico! :q
Mira, que me lo estoy pensando mejor... Quedamos mañana si eso y llevo unos croissants ;P -es broma.
¡Buenísimas las ciruelas! Estamos perdiendo los sabores, ¿verdad? Me encantó tu comentario sobre las listas de deseos, ya hablaremos sobre ello porque te tomo la palabra. Hay que empezar a pensar en serio en vivir cumpliéndonos a nosotras mismas las ilusiones. ¡Gracias por la receta!
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