Hoy he preparado -con la fantástica máquina del pan- mermelada de fresa.
Las medidas no las se exactas... pero aproximadamente he utilizado 3 kilos de fresas, 1 kilo de azucar y el jugo de un limón.
Lo he metido todo en la cubeta de la máquina... Y ella sola ha preparado la mermelada mientras esterilizaba los tarros.
Para hacer la conserva, voy a utilizar el truco que me explicó Alex: Una vez cerrados los tarros hay que darlos la vuelta y dejarlos toda la noche del revés.
¡¡Estoy deseando que llegue el lunes y desayunar mermelada de fresa!!
11 comentarios:
!!qué pinta Fifi,!! una pregunta¿si los dejas boca abajo toda la noche,¿no necesitas hervirlos 20 minutos? es lo que hago con las conservas que preparo, aprovecho para cecir que en Julio ó Agosto hago conserva de atún ó bonito en aceite de oliva, es facilísimo, se hace en verano porque es cuando el pescado es más económico. Todavá tengo tres tarritos del año pasado y están de primera.
Es verdad, ahora que ya venden las cajas de fresas a buen precio es la época en la que toca hacer mermelada... mmmm podía aprovechar el martes que es fiesta en Madrid... es que ultimamente estoy de un vago...
Hay otro truco, llenar hasta el mismísimo borde el tarro, y cerrar entonces.
¿sale buena? probaremos a hacerla, que doy muy poquito uso a la maquina del pan
mmm,ñan,ñam, ñam, si lo que no se te ocurra a la hora de cocinar... ;-)
Me encantan los guantes. Yo se hacer manoplas pero guantes no he hecho nunca.¿Con qué patrón los has hecho?
Tb hago en verano mermelada de moras es buenísima te la recomiendo, pero desconocía el truco de darle la vuelta a los tarros.Supongo que se la darás después del baño maría¿no?.
Tiene una pinta estupenda. Yo también uso el truco de dar la vuelta a los botes. ¿A que da menos pereza preparar conservas cuando no tienes que esterilizar después los tarros? :)
Vaya pinta que tiene. Yo no sé si aguantaría el tiempo de rigor x-)
Eso tiene una pinta!! Por cierto en mi lista de cosas para comprar el día que me cambie de piso y tenga unos cm para poner algo nuevo en la cocina, lo primero está la máquina de hacer pan. Es la bomba!
Estimada: esta nueva terapeuta Reiki ofrece una sesioncita de buena energía por un mmmmmmmm tarrito de mermelada, qué tal? Jeje, no, es coña, ¡tengo unas ganas de que me lo pidáis!¡Es estupendo!
me adelanto si te felicito antes ?
felicidades y si puedes visita:
irreverent, iconoclastic, ecléctic e liberty
http://telamamaria.blogspot.com
in Catalonia - Spain
Thank
Mmmm!!! mermelada que rica y a estas horas de la mañana con tostadas...jajaja!! ^_^
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